도쿄신문에서는 매년 후쿠시마현 이타테촌의 야생버섯을 조사하고 있는데, 올해도 버섯의 오염은 여전했습니다.

버섯에선 32,850Bq/kg의 세슘이 검출되었습니다.

도쿄신문은 올해 초 오염된 산나물을 여러가지 방법을 사용해서 조리한 후 세슘이 얼마나 제거되었는 지 조사하는 실험을 하였습니다.

실험결과 소금물에 데칠 경우에 세슘이 가장 많이 제거되는 것으로 나타났습니다.

http://genpatsu.tokyo-np.co.jp/page/detail/1702

아름다운 산으로 둘러싸여 있지만, 도쿄 전력 후쿠시마 제일 원자력 발전 사고에서 고농도 방사능으로 오염된 후쿠시마 현 이타테촌. 

​주민의 협력으로 산에 나누어 들어가 송이 버섯을 비롯한 7 종류의 야생 버섯을 채취, 방사성 세슘 농도를 조사했다. (야마 카와 타케시)

협력해 준 것은 현지에서 자동차 판매점을 영위 오사와 아키오 씨 (65), 스기 오카 광서 씨 (79), 이토延由(信吉) 씨 (76)의 3 명.
10 월 초 올해는 약간 가을의 깊이가 느린 모습이었다. "아직 단풍이 들지않고, 조금 빠를지도"라고 말한 뒤 산을 올랐다. 그런데 서서히 오사와 씨가 나오기 시작한 송이버섯을 발견. 

​전나무의 주위는 직경 30 센티미터 가까운 모미타케가 군생하고 있었다. 우산의 뒷면이 망상되었다 아미타케과 나라타케도 많이 발견되어, 스기 오카 씨는 "이것은 된장국하면 가장 맛있다."
후쿠시마 사고 이후 산의 토양은 세슘으로 오염되었고, 버섯은 강렬하게 세슘을 흡수했다.
올 봄의 산나물 조사에서는 소금물에 데칠때 세슘이 극적으로 빠지는 것을 발견. 4 종류의 버섯은 소금 효과도 확인했다.

1kg 당 만 베크렐 단위 버섯도 식품 기준 (100 베크렐)를 충분히 밑돌게 될 것으로 나타났다. 하나의 희소식이지만, 풍부한 산의 은혜를 서슴없이하실 날이 올 것을 원치 다 견딜 수 없었다.